春から発酵食品のお勉強をはじめて 塩麹に甘酒、6月が旬の梅サワー。 いろんな組み合わせで酵素シロップをたのしんでいます。   なので、朝起きてまぜることが日課。   毎日、変化を観察してわくわくします […]